AMEL S.
Gardienne de l’Exigence
L’Œil de la Perfection
Si le Chef Karim insuffle l’âme aux saveurs O’Marini, Amel est celle qui en assure l’impeccable exécution. Experte en normes de qualité, elle veille à ce que l’exigence de la haute gastronomie se retrouve dans chaque pot que vous ouvrez.
« L’alchimie ne souffre d’aucune approximation. Ma mission est de protéger la vision du Chef. »
Sa Mission : La Pureté du Produit
Pour Amel, le slogan !ماتزيد والو est un défi technique quotidien. Cela signifie qu’elle doit garantir un produit si équilibré et si pur qu’aucun ajout n’est nécessaire. De la sélection des huiles à la granulométrie des épices, rien n’échappe à sa vigilance.
Questions à la Gardienne
Q : Qu’est-ce qui garantit la qualité d’une marinade O’Marini ?
« C’est la traçabilité. Nous savons d’où vient chaque grain de poivre et chaque goutte d’huile d’olive. C’est cette transparence qui fait notre force. »