YACINE B.
Explorateur de Terroirs
La Quête de l’Exceptionnel
Yacine est l’homme de terrain d’O’Marini. Il est celui qui parcourt les plaines et les montagnes à la recherche de l’huile d’olive la plus fine et des épices les plus intenses. Son expertise permet de garantir que le slogan !ماتزيد والو repose sur des ingrédients d’une qualité brute absolue.
« L’alchimie commence dans le champ, pas dans le pot. Mon luxe, c’est la vérité du produit brut. »
Sa Mission : Sourcer la Perfection
Pour Yacine, chaque ingrédient a une signature. Il sélectionne nos huiles pour leur onctuosité et nos épices pour leur caractère. C’est grâce à son travail de sélection impitoyable que le Chef Karim peut ensuite opérer sa magie culinaire.
Questions à l’Explorateur
Q : Comment choisissez-vous vos producteurs ?
« Au feeling et à la dégustation. Si le producteur parle de ses oliviers comme de ses propres enfants, je sais que l’huile sera exceptionnelle. »